真味小吃馆主营水饺赚钱

真味小吃馆主营水饺赚钱

店名真味小馆     

地址苏州市姑苏区凤凰街  

我的故事  

我们全家人是2012年12月份来到苏州的 。(婆婆公公一起)在这人生地不熟的大城市开始了我们创业的励程。当然思想很丰满,现实很骨感。我们一开始叫大德菜馆,由于没有经验也不懂得营销。前两年赔了二三十万。实在坚持不下去了。也不打算干了。转出去回老家了。可是心中那份不甘心,那份对梦想的执着。每一天都仿佛活在刀剑之中。心情无法言语。可就这样的情况下。背着二三十万的债。本着一颗不服输不认输的劲从新开始 。第二次换牌匾,迦南饺子王。开始做水饺。研发水饺。大家知道北方人做水饺还是蛮擅长的。可是要做到精。那就难了。不知道费了多少脑力。研发各种面粉,不夸张差不多市面上知道的,不知道的,面粉都试过了。终于找到了我们想要的了。包出来的水饺。有嚼劲还不破。而且还不粘。看着又很漂亮 。得到客人的认可了。就这样生意越来越好。吃我们家水饺的人越来越多。

我们没有做过任何宣传广告。都是凭着口碑客人给我们宣传。当然光靠水饺我也支撑不了17万一年的房租。我们家也做炒菜的。我老公是大厨。非常专业的那种。而且深爱厨师行业的那种有责任心有爱心的厨师。我们这个店之所以有今天,全靠我老公支撑。艰辛不用言表。我老公说,在你没成功之前。不要说苦不要说累。我们晚上都是两点才能回去睡觉。客人多的时候。甚至都到凌晨六七点才能回去睡觉。第二天。十点半就要到店里。开始一天的工作。就这样每一天坚持着努力着。除了宝宝上学的开销。家里无论是父母还是自己一件新衣服都不买。为的就是赶快把赔的钱赚回来。全家人劲往一处使。只有一个信念。就是在凤凰街活下来。就这样我们用了一年时间把赔的钱赚回来了。终于可以松一口气了。但是我们知道,这才是我们梦想的开始。前两年的时光都变成学习经验了。有了前两年的经验,再加上我们积攒的老客户人脉。我们在这凤凰街活下去肯定不成问题了。可要活好活的有尊严还要更加努力前进。研发新的菜品。南方人喜欢吃什么。怎么样做适合南方人口味等等。才有了现在的第三个牌匾名字。真味小馆。食必求真,然后至美。一个好的厨师也好,好的老板也好。做出美味的食物给客人吃以外更重要的是用心。用爱。我们老板(也就是大厨,因为我们是夫妻店,厨房就我老公自己,前台我自己。)无论严寒酷暑都有他认真收拾厨房的身影,为的是保证每一份食物客人吃到都是最干净,最放心的。也是一个厨师对食物的尊敬。更是那句我们老板一生都在追求的。莫问前程有愧,但求今生无悔。致_《真味小馆》老板兼大厨。不知道大家能否看懂。写的就是个大概内容。细节没有深入表达。如果细节加上可以写一本书了。最后告诉大家就是只要这一秒不放弃,下一秒就有希望。  

支付宝真的很好。很快捷,又方便。有了支付宝不用担心身上带现金不安全了。我也不用担心收假币了。感谢支付宝给我们带来的安全。方便。还那么多的奖励活动。太好了。也是一笔不小的收入呢。希望支付宝越来越强大。 



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